The Gourmand's Lemon: A Collection of Stories and Recipes

Оманливо простий лимон займає центральне місце у другому томі спільної роботи TASCHEN з The Gourmand, майстрами багатого поєднання їжі та мистецтва. Зірка садів епохи Відродження, яка сформувала династію Медічі, мала силу відлякувати цингу, брала участь у формуванні натовпу, а чий сік використовувався як невидиме чорнило з 600 року нашої ери для написання таємних послань, ці радісні жовті кулі сповнені інтриги. The Gourmand описує вражаюче складну генеалогію фрукта, досліджує його роль як літературного засобу для таких авторів, як Джоан Дідіон, Френсіс Скотт Фіцджеральд, Том Вулф та Джеймс Джойс, а також розглядає його унікальне втілення американської мрії через лимонадні стенди. Улюблений об'єкт велетнів історії мистецтва, лимон захоплює в натюрмортах старих майстрів і надихнув на прориви сучасних мрійників, таких як Пікассо, Матісс та Воргол. Лимони також опинилися на передовій дизайну в культовому Juicy Salif Філіпа Старка та скромному, але революційному Jif Lemon. Їхня присутність поширюється на декоративно-прикладне мистецтво, прикрашаючи все: від шпалер у стилі Arts and Crafts до міфологічної кераміки. Навіть відома Bloomsbury Group знайшла лимони вплетеними у свої літературні романи. Ці анекдоти, зосереджені на цитрусових, супроводжуються передмовою шеф-кухаря та відомого кулінарного письменника Саймона Гопкінсона та вступом мистецтвознавця та письменниці Дженніфер Хіггі, а також понад 60 рецептами з лимоном з різних кухонь світу та для будь-якої нагоди, включаючи ідеальну птицю, вишукані соуси, класичні коктейлі та вишукані десерти, з фотографіями Боббі Догерті.